Portfolio category: Pasta semi dura

Coltello Per Formaggi Teneri

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello con lama a scalino, utilizzato per tagliare formaggi a pasta semidura e semi stagionati. La lama ribassata rispetto al manico, aiuta a non toccare il piano di lavoro con la mano durante il taglio e consente di completarlo senza impedimenti. Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV "1.4116" Finitura satinata. ... Read more

Coltello da Formaggio Punta Quadra

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello per formaggio con punta quadrata; è un classico coltello da banco. Utilizzato per tagliare e porzionare le forme di tutti i formaggi a pasta semidura. Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV "1.4116" Finitura satinata. VARIANTI DISPONIBILI : Lunghezza lama cm 30 - 35 - 40 Manico in polipropilene iniettato ... Read more

Coltello formaggio stile Olandese

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello da formaggio a lama curva con due manici, utilizzato per tagliare e porzionare le forme di tutti i tipi di formaggi semiduri. La lama curva e il manico trasversale aiutano a fare più forza. Usato soprattutto In Olanda e Belgio. Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV "1.4116" Finitura satinata. ... Read more

Coltello Da Formaggio Due Manici Ribassato

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello per formaggio a 2 manici, utilizzato per tagliare e porzionare le forme di tutti i formaggi semiduri. I due manici aiutano a fare più forza e pressione uniforme su tutta la forma. La lama ribassata aiuta a non toccare il piano di lavoro con le mani durante il taglio. ... Read more

Coltello da Formaggio Due Manici

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello per formaggio a 2 manici, utilizzato per tagliare e porzionare le forme di tutti i formaggi semiduri. I due manici aiutano a fare più forza e pressione uniforme su tutta la forma. Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV "1.4116" Finitura satinata. VARIANTI DISPONIBILI : Lunghezza lama cm 36x5,5 - ... Read more

Coltello formaggio Mod. Campana

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello a campana, usato per porzionare i formaggi tipo “Asiago, Montasio, …”; viene utilizzato soprattutto in Veneto. Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV "1.4116" Finitura lucida. VARIANTI DISPONIBILI : Dimensioni lama cm 14x10 - 16x12 Manico in polipropilene iniettato, assemblato o legno di faggio. Varianti disponibili Art.1131410P --- lama cm ... Read more

Coltello Mod. Uncino Semplice

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello segnaforme con un uncino, usato per incidere la crosta dei formaggi duri tipo “Grana,Parmigiano,Sbrinz, …” su tutti i lati della forma, aiuta ad ottenere una spaccatura netta e precisa. Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV "1.4116" Finitura lucida. VARIANTI DISPONIBILI : Lunghezza lama cm 10 Manico in polipropilene iniettato, ... Read more

Coltello Mod. Vercelli

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello per formaggi duri a lama rettangolare con due lati taglienti. Usato soprattutto per porzionare in piccoli pezzi, i quarti delle forme di formaggio Grana. Fuori dall’Italia è usato anche per raschiare il formaggio fuso della Raclette. Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV "1.4116" Finitura lucida. VARIANTI DISPONIBILI : Lunghezza ... Read more

Coltello Mod. Uncino Doppio

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello segnaforme a due uncini,usato per incidere la crosta dei formaggi a pasta dura tipo Grana Padano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Sbrinz DOP. L’incisione su tutti i lati della forma, aiuta ad ottenere una spaccatura netta e precisa. I due uncini facilitano il lavoro. Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV ... Read more