Coltello Mod. Vercelli

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello per formaggi duri a lama rettangolare con due lati taglienti. Usato soprattutto per porzionare in piccoli pezzi, i quarti delle forme di formaggio Grana. Fuori dall’Italia è usato anche per raschiare il formaggio fuso della Raclette. Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV "1.4116" Finitura lucida. VARIANTI DISPONIBILI : Lunghezza ... Read more

Coltello Mod. Uncino Doppio

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello segnaforme a due uncini,usato per incidere la crosta dei formaggi a pasta dura tipo Grana Padano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Sbrinz DOP. L’incisione su tutti i lati della forma, aiuta ad ottenere una spaccatura netta e precisa. I due uncini facilitano il lavoro. Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV ... Read more

Coltello Mod. Premana

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello a punta quadra per formaggi a pasta dura tipo Grana Padano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Sbrinz DOP. Viene spesso usato in abbinamento con altri coltelli quali coltello ad uncino, coltello modello Milano,coltello modello Pavia per il taglio delle forme di formaggio a pasta dura. Lama in acciaio inossidabile AISI420 ... Read more

Coltello Mod. Milano

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello a lancia, per formaggi duri tipo “Grana o Parmigiano”, ideale per porzionare. Viene usato in abbinamento con altri coltelli quali “coltello a uncino, coltello a goccia,coltello a punta quadra…” per aprire le forme di formaggio duro/stagionato. Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV "1.4116" Finitura lucida. VARIANTI DISPONIBILI : Lunghezza ... Read more

Coltello Mod. Pavia

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello a goccia per formaggi duri tipo "Grana o Parmigiano", ideale per tagliarli a scaglie. Viene usato in abbinamento con altri coltelli quali "coltello a uncino, coltello a lancia,coltello a punta quadra…" per aprire le forme di formaggio duro/stagionato. Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV "1.4116" Finitura lucida. VARIANTI DISPONIBILI ... Read more