Spatola Spalma Burro

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Spatola flessibile spalmaburro per paninoteche. Utilizzato per spalmare burro, creme e formaggi molli quali “Stracchino, Caprino, Gorgonzola dolce, …” Lama in acciaio inossidabile AISI420  Finitura lucida. Lunghezza lama cm 10 Manico in legno di bubinga Varianti disponibili Art.41010 --- lama cm 10 ---- manico legno di bubinga ALTRI PRODOTTI DELLA ... Read more

Coltello per Pecorino Toscano Mod. Firenze

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello per formaggio, utilizzato per tagliare le piccole forme di formaggio duro tipo il Pecorino Toscano. Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV "1.4116" Finitura satinata. Lunghezza lama cm 14 Manico in  legno di bubinga. Varianti disponibili Art.11614 --- lama cm 14 ---- manico legno di bubinga ALTRI PRODOTTI DELLA STESSA ... Read more

Arco A Filo taglia formaggio

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: “Tagliaformaggio a filo. Usato per il taglio di formaggi a pasta molle tipo Stracchino, Roquefort, …. Il filo aiuta ad ottenere un taglio netto e preciso.” filo in acciaio inossidabile armonico, manico in acciaio inox AISI304. VARIANTI DISPONIBILI : Lunghezza filo cm 13 - 23 Varianti disponibili Art.24013 --- filo ... Read more

Coltello Da Cascinaio Punta Tonda / Coltello per cagliata

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello a punta tonda, usato per dividere la cagliata in più parti. La punta arrotondata permette di non rompere la tela in cui è avvolta la cagliata e di non rovinare il fondo della caldera di rame. Può essere usato anche per il taglio di grandi forme. Lama in acciaio ... Read more

Filo formaggio a due mani

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Tagliaformaggio a filo con due manici. Usato per tagliare forme di formaggi di grandi dimensioni semi stagionati tipo Emmentaler. Il filo aiuta a fare un taglio netto e preciso. filo armonico in acciaio inossidabile , Finitura lucida. VARIANTI DISPONIBILI : Lunghezza filo cm 80 - 130 Manico in pom o ... Read more

Coltello a spatola per Emmental

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello da formaggio con lama a spatola. Utilizzato per tagliare e porzionare formaggi semi stagionati tipo “Emmentaler, Gruyère, Fontina, …” Usato soprattutto in Svizzera e Gremania. Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV "1.4116" Finitura satinata. VARIANTI DISPONIBILI : Dimensioni lama cm 15x10 - 15x15 - 17x17 - 20x20 - 20x25 ... Read more

Coltello formaggio per assaggio

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello da tavola con punta a forchetta, utilizzato per la degustazione di formaggi teneri e semi stagionati. Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV "1.4116" Finitura satinata. VARIANTI DISPONIBILI : Lunghezza lama cm 16 Manico in polipropilene iniettato o legno di noce. Varianti disponibili Art.40616 --- lama cm 16 ---- manico ... Read more

Coltello Per Formaggi Teneri Forato

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello da tavola con lama a scalino forata. Utilizzato per tagliare formaggi morbidi tipo ” Taleggio, Stracchino, …”. La foratura aiuta a non fare aderire il formaggio alla lama durante il taglio. La lama ribassata rispetto al manico, aiuta a non toccare il piano di lavoro con la mano durante ... Read more

Coltello Per Formaggi Teneri

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello con lama a scalino, utilizzato per tagliare formaggi a pasta semidura e semi stagionati. La lama ribassata rispetto al manico, aiuta a non toccare il piano di lavoro con la mano durante il taglio e consente di completarlo senza impedimenti. Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV "1.4116" Finitura satinata. ... Read more

Coltello lama stretta per Gorgonzola

CHIEDI INFORMAZIONI   ACQUISTA DESCRIZIONE: Coltello con lama stretta a scalino. Utilizzato per il taglio di formaggi a pasta molle e morbida tipo Gorgonzola DOP, Taleggio DOP. La forma stretta della lama, aiuta a non fare aderire la fettadi formaggio al coltello durante il taglio, inoltre la lama ribassata rispetto al manico aiuta a non ... Read more