DESCRIZIONE:
Piano in legno inclinato con lama in acciaio inox posta trasversalmente al piano di lavoro.
Usato soprattutto in Svizzera e Germania, per affettare formaggi stagionati e semi-stagionati quali “Sbrinz, Alpkäse, …”.
Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV “1.4116” .
Lunghezza lama cm 10
Pialla in legno di faggio.
Varianti disponibili
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