Art.225 Lama Da Raspadura / Raschiaforma

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ART.225
LAMA PER RASPADURA / RASCHIAFORMA

Misura Lama: cm 25 -40
Materiale: Acciaio al carbonio

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Descrizione

Lama flessibile con filo rovesciato, usata per raschiare la crosta. Utilizzata anche per ottenere la “Raspadura”, le tipiche sfoglie di formaggio Grana della provincia di Lodi.

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