Art.203 Tassello Assaggia Formaggio

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ART.203
TASSELLO ASSAGGIA FORMAGGIO

Misura Lama: cm 10-12-15-17
Manico: Corno di Bufalo
Materiale: Acciaio inox AISI 420 MoV

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Descrizione

Tassello assaggia formaggio. Viene inserito nella forma per prelevare un campione di formaggio e verificarne lo stato di maturazione / stagionatura. Il manico in corno viene impiegato anche per la battitura della forma e controllarne possibili imperfezioni. Ideale per formaggi semi staglionati quali “Emmentaler, Gruyère, Fontina, …”.

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