DESCRIZIONE:
Coltello a punta quadra per formaggi a pasta dura tipo Grana Padano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Sbrinz DOP.
Viene spesso usato in abbinamento con altri coltelli quali coltello ad uncino, coltello modello Milano,coltello modello Pavia per il taglio delle forme di formaggio a pasta dura.
Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV “1.4116” Finitura lucida.
VARIANTI DISPONIBILI :
Lunghezza lama cm 14, 16, 18
Manico in polipropilene iniettato, assemblato o legno di faggio.
