DESCRIZIONE:
Coltello a lancia con lama dentata, per formaggi duri tipo “Grana o Parmigiano”.
Viene usato in abbinamento con altri coltelli quali “coltello a uncino, coltello a goccia coltello a punta quadra,…”
per aprire le forme di formaggio duro/stagionato.
La dentatura, usata sugli spigoli , favorisce l’apertura della forma.
Lama in acciaio inossidabile AISI420 MOV “1.4116” Finitura lucida.
VARIANTI DISPONIBILI :
Lunghezza lama cm 14
Manico in polipropilene iniettato, assemblato o legno di faggio.
Varianti disponibili
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